Льняное масло содержится в семенах льна и добывается из них методом холодного отжима. Благодаря уникальным свойствам льняного масла, оно широко применяется и в народной, и в традиционной медицине.
Химический состав
Полезные свойства льняного масла связаны с содержанием в нем большого количества полиненасыщенных жирных кислот — олеиновой (от 13 до 30%), линоленовой альфа и гамма (не менее 44%) и линолевой кислоты (от 15 до 30%). Эти кислоты необходимы организму человека для его правильного функционирования. Они входят в состав клеточной мембраны, а в медицинской практике их называют «полезными жирами», противопоставляя тем самым насыщенным жирным кислотам. На долю насыщенных кислот, которые не могут похвастаться особой полезностью для организма, приходится всего 9–11% жирных кислот льняного масла.
Альфа-линоленовая кислота, более известная как Омега-3, встречается в продуктах питания достаточно редко, и потому недостаток ненасыщенных жирных кислот в организме обычно связан именно с ней. Кроме масла льна, в достаточном количестве ее можно найти только в морепродуктах, выросших в естественных условиях. Поэтому если у человека нет возможности систематически употреблять в пищу свежие морепродукты, ему рекомендовано включать льняное масло в свой ежедневный рацион.
Кроме полиненасыщенных жирных кислот (витамина F), в составе масла льна присутствуют витамины группы В и жирорастворимые витамины Е, А и К.
Врачи отмечают, что льняное масло является ценным источником омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление этого масла может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению общего состояния сосудов. Кроме того, льняное масло обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для людей, страдающих от хронических воспалительных заболеваний. Однако специалисты предупреждают, что из-за высокой калорийности масла его следует употреблять в умеренных количествах. Также важно помнить, что льняное масло не следует подвергать термической обработке, так как это может снизить его полезные свойства. Врачи рекомендуют использовать его в качестве заправки для салатов или добавлять в смузи, чтобы максимально сохранить все витамины и минералы.
Полезные свойства
Список полезных свойств льняного масла достаточно внушительный:
- имеет высокую питательную ценность и является уникальным источником полезных для организма человека веществ;
- оказывает ранозаживляющее действие и стимулирует регенерацию тканей;
- обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами;
- предотвращает развитие атеросклероза и продлевает жизнь человека, снижая риск инфарктов и инсультов;
- блокирует негативное воздействие на организм плохого холестерина, являясь отличным средством профилактики против появления в сосудах холестериновых бляшек;
- богато витамином E, который славится как мощный антиоксидант и фактор роста;
- содержит практически весь комплекс витаминов В, которые благоприятно воздействуют на нервную систему;
- при систематическом употреблении улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет;
- помогает организму усваивать кальций;
- нормализует уровень жиров;
- предупреждает развитие аритмии;
- славится своими мочегонными свойствами;
- эффективно борется с запорами, стимулируя перистальтику кишечника и обеспечивая ему мягкий послабляющий эффект;
- предотвращает болезни эндокринной системы;
- прекрасное профилактическое средство против образования тромбов;
- полезно при астме, так как значительно улучшает картину лечения этого заболевания;
- рекомендовано при беременности, так как обеспечивает правильное развитие плода и головного мозга младенца;
- восстанавливает гормональный фон женщины, облегчая симптомы ПМС;
- повышает мужскую силу;
- помогает спортсменам быстро восстановить силы после тренировок;
- доказана эффективность льняного масла для похудения;
- льняное масло рекомендовано для ежедневного рациона онкологических больных;
- в послеоперационный период помогает пациенту быстрее восстановиться.
Применение в медицине и косметологии
В медицине практикуется как внутреннее, так и наружное применение льняного масла. В качестве наружного лекарственного средства оно часто используется в составе противовоспалительных мазей, предназначенных для лечения длительно незаживающих ран, в том числе и лучевых поражений кожи. Отличные противовоспалительные и регенерирующие свойства масла льна позволяют активно использовать его в комплексной терапии обморожений и ожогов.
Внутреннее применение льняного масла возможно в качестве продукта питания или полезной пищевой добавки. Врачи рекомендуют регулярно употреблять его при гипертонии, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериозе кишечника, болезнях сердца и коронарных сосудов, хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей, хронических запорах и других диспепсических явлениях.
Диетологи рекомендуют применять льняное масло для похудения, так как даже небольшое его количество насыщает организм человека полезными веществами, поддерживая правильный обмен веществ и не вызывая развития нежелательных побочных эффектов в виде жировых отложений. Кроме того, льняное масло для похудения невероятно эффективно еще и потому, что способствует снижению аппетита.
В косметологии масло льна нашло применение, прежде всего, как полезная основа для многих мазей и кремов.
Широко применяется льняное масло для волос — в натуральном виде, а также в качестве основы для противовоспалительных и питательных средств, укрепляющих волосяные фолликулы. Льняное масло для волос эффективно устраняет перхоть, увлажняет и питает чувствительную кожу головы и волосы, делая их красивыми и блестящими. В натуральном виде льняное масло для волос применяется следующим образом: в теплом виде продукт наносят на кожу головы массирующими движениями и выдерживают в таком виде в течение часа и более, после чего смывают теплой проточной водой.
Читайте также:
Льняное масло стало популярным среди людей, стремящихся улучшить своё здоровье и питание. Многие отмечают его богатый состав, в частности, высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию сердечно-сосудистой системы. Пользователи часто делятся положительным опытом, рассказывая о том, как регулярное употребление масла помогло им улучшить состояние кожи и волос.
Некоторые отмечают, что льняное масло может быть отличным дополнением к салатам и смузи, придавая блюдам особый вкус. Однако не все так однозначно: некоторые люди выражают опасения по поводу хранения масла, так как оно может быстро окисляться. В целом, льняное масло вызывает интерес и обсуждение, становясь важным элементом здорового образа жизни для многих.
Противопоказания к применению
Масло льна, производимое посредством холодного отжима, является натуральным продуктом, благодаря чему прекрасно переносится организмом человека, редко вызывая появление побочных эффектов.
Однако вышеуказанные полезные свойства масла присутствуют исключительно в продукте, полученном методом холодного отжима. Важно знать, что чрезмерное содержание полиненасыщенных жирных кислот чревато быстрым окислением, поэтому если масло планируется использовать в качестве пищевого продукта, его нельзя обрабатывать паром или подвергать другому нагреванию. В противном случае в нем образуется огромное количество свободных радикалов, которые оказывают на организм крайне негативное влияние, и из лекарства продукт превращается в яд.
Список противопоказаний к льняному маслу:
- болезни желчевыводящих путей, печени и поджелудочной железы в остром периоде;
- серьезные заболевания кишечника, сопровождаемые сильной диареей;
- заворот кишок;
- холецистит;
- нарушение свертываемости крови
Кроме того, противопоказанием к льняному маслу является одновременный прием продукта с противовирусными препаратами, антидепрессантами и оральными контрацептивами.
Правила хранения
Льняное масло необходимо хранить в герметичной упаковке без прямого доступа солнечных лучей при температуре от +5 до +25 °C. В том случае, если упаковка не разгерметизирована, срок годности продукта составит 2 года, а после вскрытия упаковки масло можно использовать в течение 1–2 месяцев. В норме масло должно быть прозрачным, зеленовато-желтого цвета, с приятным ароматом и легкой горчинкой. Если его цвет или прозрачность изменились, появился резкий неприятный запах и сильный вкус горечи, применение льняного масла противопоказано.
Вопрос-ответ
Для чего полезно принимать льняное масло?
Польза льняного масла Льняное масло несет огромную пользу для человека. Оно обладает регенерирующим, антистрессовым, антиоксидантным, противовоспалительным и иммуномодулирующим эффектами. Комплекс жирных кислот, содержащихся в льняном масле, способствует сжиганию излишков жировых тканей.
Что будет, если каждое утро пить ложку льняного масла?
Регулярное употребление льняного масла внутрь помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Выпивая льняное масло натощак, вы очищаете кишечник от токсинов, шлаков и даже от паразитов. Вы также стимулируете регенерацию ЖКТ, что способствует лучшему перевариванию пищи, усвоению полезных веществ.
Кому нельзя принимать льняное масло?
Противопоказаний к употреблению льняного масла немного. Пожалуй, главные из них — это индивидуальная непереносимость и аллергия. Не рекомендуется также употреблять продукт при обострении панкреатита, мочекаменной болезни, язвы желудка, некоторых заболеваний кишечника.
Какие болезни лечат льняное масло?
Рекомендовано при: нарушениях жирового обмена, гиперхолестеринемии, гиперлипидемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудка, кишечника, щитовидной железы, сахарном диабете, заболеваниях нервной системы, импотенции, иммунодефицитах, а также в дерматологической и косметологической практиках (для улучшения
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Используйте льняное масло в сыром виде. Оно идеально подходит для заправки салатов, смузи или как добавка к йогурту. При нагревании льняное масло теряет свои полезные свойства, поэтому лучше всего употреблять его в нерафинированном виде.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на срок годности. Льняное масло быстро окисляется и может испортиться, поэтому храните его в холодильнике и используйте в течение 6-8 недель после открытия. Убедитесь, что упаковка темная, чтобы защитить масло от света.
СОВЕТ №3
Добавляйте льняное масло в свои блюда постепенно. Начните с небольших порций, чтобы дать организму время адаптироваться к новому источнику омега-3 жирных кислот. Это поможет избежать возможных расстройств пищеварения.
СОВЕТ №4
Комбинируйте льняное масло с другими источниками полезных жиров. Например, добавляйте его в блюда, содержащие авокадо или орехи, чтобы улучшить усвоение питательных веществ и разнообразить свой рацион.
